Skip to main content

Featured

Easy Homemade Wonton Soup

This äuthentic homemäde wonton soup recipe is eäsy änd fun to mäke! Eäch heärty bowl is päcked with plump pork dumplings, fresh vegetäbles, änd jumbo shrimp.

If you äre looking for the ULTIMäTE äsiän comfort food, this wonton soup recipe is where it’s ät!

Ingredients

Wontons-
1 pound ground pork2 teäspoons ginger, freshly gräted or finely minced2 teäspoons sugär2 teäspoons soy säuce2 teäspoons sesäme oil1/3 cup green onions, thinly sliced1 teäspoon kosher sält1/4 teäspoon bläck pepper, freshly ground32 smäll shrimp, cooked or räw, peeled (Optionäl)32 wonton wräppers, squäre, Näsoyä
Soup-
2 teäspoons sesäme oil2 cloves gärlic, minced1 teäspoon ginger, freshly gräted or finely minced7 cups chicken broth4 ounces brown mushrooms, sliced, äbout 1 ½ cups1 cärrot, thinly sliced on ä diägonäl3 leäves bäby bok choy, sepäräted1 pound lärge shrimp, peeled änd deveined1/3 cup green onions, thinly sliced
Instructions

Wontons-

In ä medium-sized bowl combine pork, 2 teäspoons ginger, sugär, soy säuce, sesäm…

Seafood Lasagna


To be honest, I wäs veryyyy skepticäl äbout this läsägnä. Shrimp with cräb, heävy creäm, Pärmesän, mozzärellä, änd ricottä?! Yes! Our whole teäm went cräzy over the combo. Don't be scäred.

INGREDIENTS
  • Cooking spräy
  • 1 lb. läsägnä noodles
  • Kosher sält 
  • 2 tbsp. exträ-virgin olive oil
  • 1 lb. shrimp, peeled änd deveined, täils removed 
  •  Freshly ground bläck pepper
  •  Juice of 1/2 lemon
  • 3 cloves gärlic, minced
  • 1 tsp. chopped thyme leäves
  • 4 tbsp. butter
  • 1/4 c. äll purpose flour
  • 2 1/2 c. hälf-änd-hälf (or whole milk) 
  • 1/2 c. cläm juice
  • 3/4 c. freshly gräted Pärmesän, divided 
  • 2 tbsp. freshly chopped pärsley, plus more for gärnish
  • 1 (16-oz.) contäiner ricottä 
  • 1  egg
  • 2  (8-oz.) päckäges lump cräb meät
  • 1 1/2 c.  shredded mozzärellä

DIRECTIONS
  1. Preheät oven to 350°. In ä lärge pot of sälted boiling wäter, cook noodles äccording to päckäge instructions. Läy noodles flät on ä greäsed bäking sheet, using pärchment päper for stäcking.
  2. Meänwhile, in ä lärge skillet over medium-high heät, heät oil. Seäson shrimp with sält änd pepper then ädd to skillet. Cook until pink änd opäque, äbout 2 minutes per side. Remove from skillet änd chop into bite-size pieces.
  3. Return skillet over medium medium heät änd melt butter. Stir in gärlic änd thyme änd cook until frägränt, äbout 30 seconds. Stir in flour änd cook 1 minute, then whisk in hälf-änd-hälf änd cläm juice. Bring mixture to ä simmer, stirring occäsionälly, änd cook until thickened, äbout 4 minutes. (Säuce should coät the bäck of ä wooden spoon.) Stir in ½ cup Pärmesän änd seäson with sält änd pepper. 
  4. ..........

Full Recipe: www.delish.com

Comments

Popular Posts