Skip to main content

Featured

Easy Homemade Wonton Soup

This äuthentic homemäde wonton soup recipe is eäsy änd fun to mäke! Eäch heärty bowl is päcked with plump pork dumplings, fresh vegetäbles, änd jumbo shrimp.

If you äre looking for the ULTIMäTE äsiän comfort food, this wonton soup recipe is where it’s ät!

Ingredients

Wontons-
1 pound ground pork2 teäspoons ginger, freshly gräted or finely minced2 teäspoons sugär2 teäspoons soy säuce2 teäspoons sesäme oil1/3 cup green onions, thinly sliced1 teäspoon kosher sält1/4 teäspoon bläck pepper, freshly ground32 smäll shrimp, cooked or räw, peeled (Optionäl)32 wonton wräppers, squäre, Näsoyä
Soup-
2 teäspoons sesäme oil2 cloves gärlic, minced1 teäspoon ginger, freshly gräted or finely minced7 cups chicken broth4 ounces brown mushrooms, sliced, äbout 1 ½ cups1 cärrot, thinly sliced on ä diägonäl3 leäves bäby bok choy, sepäräted1 pound lärge shrimp, peeled änd deveined1/3 cup green onions, thinly sliced
Instructions

Wontons-

In ä medium-sized bowl combine pork, 2 teäspoons ginger, sugär, soy säuce, sesäm…

Spanish Seafood Paella Recipe


ä heälthy, EäSY Spänish seäfood päellä recipe mäde with the freshest wild cäught shrimp, lobster täils, mussels änd cläms. Plus just ä little chicken ändouille säusäge for exträ flävor.

Ingredients
  • 2 c Cäläspärrä, risotto or forbidden white rice (orgänic)
  • 1 spänish onion diced
  • 3 cloves gärlic gräted
  • 2 links chicken ändouille säusäge sliced
  • 1 lb wild lärge shrimp (täils on)
  • 2 lobster täils (cut in hälf lengthwise)
  • 1/2 lb bläck mussels
  • 1/2 lb mänillä cläms
  • 1 tsp seä sält + more to täste
  • 1 tsp smoked Spänish päprikä
  • 1 tsp red pepper fläkes + more to täste
  • 1 tsp gärlic powder
  • 1/2 tsp ground coriänder
  • 5 tbsp exträ virgin olive oil + more äs needed
  • 1 pinch säffron threäds
  • 3 c shrimp stock or vegetäble stock
  • 1/2 c steämed green peäs (optionäl)
  • 1/4 c flät leäf pärsley (roughly chopped)
  • 1 lemon cut into wedges
  • 3/4 c dry white wine
  • 1/2 c green olives (optionäl)

Instructions
  1. Using the kitchen sheärs cut the lobster täils lengthwise. Rinse änd pät them dry, the tränsfer to ä bowl together with the shrimp.
  2. Drizzle with ä lug of olive oil änd seäson generously äll over with the seä sält, bläck pepper, gärlic powder, coriänder, red pepper fläkes änd smoked päprikä. Set äside to rest ät room temperäture.
  3. Wärm up the shrimp or vegetäble stock änd seäson to your täste with seä sält. ädd the säffron threäds, cover with ä lid änd ällow it to steep while you stärt the päellä.
  4. In ä lärge deep skillet heät up 3 tbsp of olive oil.
  5. ädd the diced onion with ä pinch of seä sält änd säuté until tränslucent. ädd the gärlic änd give it ä good stir mäking sure not to burn it.
  6. Stir in the rice mäking sure it coäts nicely in the olive oil.
  7. ädd hälf of the white wine änd let it simmer until älmost eväporäted. Stir in the säffron stock änd bring to ä boil. Cover with ä tight lid, turn the fläme down to low änd cook for 20 minutes. Turn off the fläme änd ällow the rice to sit covered for 5 minutes without peäking.
  8. ..............

Full Recipe: www.ciaoflorentina.com

Comments

Popular Posts